崎陽軒 187日目
そうです。私が崎陽軒のシウマイ弁当大好きおじさんです。
↑シュウマイでもなく、シューマイでもなく“シウマイ”。
誕生は1954年、当時の価格は100円。
自分が把握してるだけで、
・漬物がオレンジ色のやつ⇒千切り生姜
・シウマイが1個減った
などの変遷があったものの、心を掴んで離さない。
そんなシウマイ弁当の魅力をランキング形式で語りたい。
1位 ご飯のために組まれた布陣
↑もち米大好きおじさんは、シウマイ弁当の粘り気が強いご飯が好き。
まずご飯がうまい！ 硬め＆8つの俵型に分けられたお姿。
「シウマイはどう？」と問われると特別うまくもないが、冷めてもおいしい。
シウマイ弁当は“シウマイ”が主役じゃないのよ、ご飯が主役。
2位 価格が860円
駅弁といえば1,000円超えも普通っちゃ～普通なのに860円！
開発当初にこだわった“栄養”は引き継がれており、
生まれてこの方48年食べ盛りが続くおじさんでも、食べごたえは十分。
3位 横浜にこだわり
保管技術の向上＆輸送方式の進化で、進めていた全国での販売。
だが、それを辞め、“ローカルブランド”として売り出すように。
直後は売上がダウンするも、2016年には売上高を更新！
↑東京で販売してるシウマイ弁当は周囲がナイロン、横浜は紐。どっちもうまい！
「徹底した差別化を図る」
シウマイ弁当の成功例は、まさしく風俗業界でも通用するはず。
お店の根本はどこにあるのか？をちゃんともってないと、そのブレブレは周囲に波及する。
おかず群で言えば“シウマイ・照焼・玉子焼き”の主役が鎮座おわすのは変わらずに。
でも、ブリの照焼がマグロの照焼へと変化したように、筋が1本通った変わらないものを持ちつつも、変える必要があるところは変えていく。
シンデレラグループはシウマイ弁当と同じ横浜で生まれ、
“素人”を掲げて2021年12月で創業19年。
長く愛される風俗グループを目指し、20年目に向けてデカイことやりたいなと。
そんな手助けをしてくれる方のご応募お待ちしております。
とキリがいいところで、シウマイ弁当が空になったのでこれでオシウマイ。
ごちそうさまでした。
